1. 브런치란?
브런치(Brunch)는 아침(Breakfast)과 점심(Lunch)을 합친 단어로, 느긋하게 즐기는 여유로운 식사를 의미합니다.
✅ 늦은 아침, 가벼운 점심 대용으로 적합
✅ 맛있고 건강한 식사를 간편하게 준비 가능
✅ 카페에서 먹던 브런치를 집에서도 쉽게 만들 수 있음
이번 포스팅에서는 집에서 간단하게 만들 수 있는 브런치 메뉴 9가지를 추천해 드리겠습니다.
2. 브런치 메뉴 추천 BEST 9
1) 아보카도 에그 토스트 🥑🍞
고소한 아보카도와 반숙 달걀이 조화로운 인기 브런치 메뉴!
🔹 재료
- 식빵 2장
- 아보카도 1/2개
- 달걀 1개
- 올리브오일, 소금, 후추
🔹 조리 방법
- 아보카도를 으깨고 소금, 후추로 간을 맞춘다.
- 식빵을 노릇하게 굽고, 으깬 아보카도를 올린다.
- 반숙 달걀을 얹고 올리브오일을 뿌려 마무리!
✅ 추천 팁: 방울토마토, 치즈, 연어를 추가하면 더욱 맛있어요!
2) 프렌치토스트 🍯🥖
달콤하고 부드러운 클래식 브런치 메뉴!
🔹 재료
- 식빵 2장
- 달걀 2개
- 우유 1/2컵
- 설탕 1큰술
- 버터 1큰술
- 꿀 또는 메이플 시럽
🔹 조리 방법
- 달걀, 우유, 설탕을 섞어 계란물을 만든다.
- 식빵을 계란물에 충분히 적신다.
- 팬에 버터를 녹이고 약불에서 노릇하게 굽는다.
- 꿀이나 메이플 시럽을 뿌려 마무리!
✅ 추천 팁: 바나나, 블루베리, 견과류를 곁들이면 더욱 맛있어요.
3) 크로크무슈 🥪🧀
프랑스식 햄&치즈 토스트로, 간단하면서도 고급스러운 브런치!
🔹 재료
- 식빵 2장
- 슬라이스 햄 2장
- 체다치즈 1장
- 모짜렐라치즈 1/2컵
- 버터 1큰술
🔹 조리 방법
- 식빵에 버터를 바르고, 햄과 치즈를 넣어 샌드위치를 만든다.
- 팬에서 노릇하게 굽거나, 오븐(180℃)에서 5분간 구운 후 모짜렐라 치즈를 올려 녹인다.
✅ 추천 팁: 크로크마담(위에 반숙 계란을 추가한 버전)도 추천해요!
4) 그릭 요거트 볼 🍓🥣
건강하고 가벼운 브런치를 원한다면, 그릭 요거트가 제격!
🔹 재료
- 그릭 요거트 1컵
- 그래놀라 1/2컵
- 바나나, 딸기, 블루베리 등 과일
🔹 조리 방법
- 요거트 볼에 요거트를 담고, 그래놀라를 올린다.
- 좋아하는 과일을 토핑하여 완성!
✅ 추천 팁: 꿀, 견과류, 치아씨드를 추가하면 더 건강해요.
5) 오픈 샌드위치 🥪
식빵 위에 다양한 토핑을 얹어 만드는 간단한 브런치 메뉴!
🔹 추천 조합
- 연어 & 크림치즈: 훈제 연어 + 크림치즈 + 케이퍼
- 햄 & 치즈: 햄 + 치즈 + 루꼴라
- 아보카도 & 달걀: 으깬 아보카도 + 달걀 + 파슬리
🔹 조리 방법
- 식빵을 바삭하게 구운 후, 원하는 토핑을 올려주기만 하면 끝!
✅ 추천 팁: 다양한 조합으로 매일 다른 브런치를 즐겨보세요!
6) 에그 베네딕트 🍳
반숙 달걀과 베이컨이 어우러진 고급스러운 브런치 메뉴!
🔹 재료
- 잉글리시 머핀 2개
- 달걀 2개
- 베이컨 2장
- 홀란다이즈 소스 (달걀노른자, 버터, 레몬즙)
🔹 조리 방법
- 잉글리시 머핀을 구운 후 베이컨을 올린다.
- 수란(포치드 에그)을 올리고, 홀란다이즈 소스를 뿌려 완성!
✅ 추천 팁: 베이컨 대신 훈제 연어나 시금치를 추가해도 맛있어요.
7) 토마토 스크램블 에그 🍅
부드러운 스크램블 에그와 토마토의 조합!
🔹 재료
- 달걀 3개
- 우유 2큰술
- 토마토 1개
- 올리브오일, 소금, 후추
🔹 조리 방법
- 달걀, 우유, 소금을 섞어 스크램블 에그를 만든다.
- 토마토를 잘게 썰어 함께 볶으면 완성!
✅ 추천 팁: 치즈, 바질을 추가하면 더욱 고급스러워요.
8) 감자 해시브라운 🥔
바삭바삭한 감자로 만든 해시브라운!
🔹 재료
- 감자 2개
- 전분가루 1큰술
- 소금, 후추
🔹 조리 방법
- 감자를 채 썬 후 전분가루를 섞는다.
- 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구우면 완성!
✅ 추천 팁: 케첩이나 요거트 소스와 함께 먹으면 맛있어요.
9) 바나나 팬케이크 🍌🥞
밀가루 없이 만드는 건강한 팬케이크!
🔹 재료
- 바나나 1개
- 달걀 2개
- 계피가루 약간
🔹 조리 방법
- 바나나를 으깨고, 달걀과 섞는다.
- 팬에 기름을 두르고, 약불에서 천천히 익히면 완성!
✅ 추천 팁: 꿀, 견과류를 곁들여 보세요!
3. 마무리
브런치는 단순한 식사가 아니라 여유를 즐기는 시간입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 다양한 브런치 메뉴를 활용해 보시기 바랍니다.